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心疼这位老板吃了顿饭万没了

时间:2016-12-28 栏目:周口消防 作者:周口消防

我闺蜜刚刚还和我抱怨

她妈昨天差点把房子给点了

厨房默默无闻的“老大哥”竟然着起了大火

好在小火早灭,并没造成多大的损失



然而,

重庆永川的这位老板就没有这么幸运了

晚上开业时还是人气爆棚,客流量络绎不绝,冯老板看着乐开了花,心想又可以赚的金箔满盆。

可就在快打烊时,厨房突然冒起了大火,火苗窜到了三楼高,餐馆的招牌烧毁了一半,楼上住户的空调已经变形。沿着外墙看上去,瓷砖已经被烧得一片漆黑,也烧的冯老板心里冰凉冰凉的。

原来,晚上9点多,冯老板与店里员工刚忙完,正坐在餐桌吃晚餐,忽然厨房抽油烟机起火,由于厨房四周油烟较重,火势很快蔓延开来。他们也试着用灭火器和水进行扑救,但蔓延速度太快,火势完全无法控制。好在消防人员及时赶到,并没有造成人员伤亡

但是,厨房内的所有的东西都被烧得面目全非,就连与隔壁相连的玻璃,也因高温而裂开来,现场弥漫着一股焦臭味

餐馆老板冯先生惊魂未定的说到:“平时没怎么检查油烟机线路,哪晓得会起火。眼看辛苦经营了15年的餐馆就这样被烧毁,损失大约在20万左右,心里很是后悔和遗憾。”

然而,别以为只有餐馆抽油烟机会起火

     家里也经常上演着惊魂一幕

事情的经过是这样的

12月11日,家住郑州嵩山路亚星盛世小区33号楼的畅小姐在家炒菜时,竟然把整个厨房给烧了..






       原来,那天中午,畅小姐家油锅突然窜起1米高的火苗,吓得她慌忙的用锅盖灭火。但此时,不知为什么油烟机竟然被引燃,平常吸烟的老大哥,竟然着火了。

随后,火势越变越大,蔓延到了天花板处,灶台烟机均已燃着,房顶的天花板也被烧坏,不停地向下掉落。还好,小区的巡防人员扑救及时,并没有延伸到房间。






厨房着火的原因


长期使用油烟机,由于其油烟所带的烟尘有黏性,可以附着在烟囱和抽油烟机管道的内壁上,从而形成油垢,如果长时间未对其进行清洗,油垢就会越积越厚,碰到明火就容易引发火灾

如有,遇到油烟管道起火,除了切断电源外,还须立即关闭排风机,否则风越大,火越旺,并及时报警。

如何预防

 一、要定期清洗烟道。

建议设有厨房的餐饮企业,最好每个季度都能彻底清洗一次烟道,及时清除油垢等火灾隐患。油污积聚较多的餐厅,要清理周期。

二、在厨房配备灭火器

确保在发生火情时,第一时间有效扑救初起火灾,避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间。

三、要使用合格的厨房建材

切不可用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道,否则一旦油锅着火或者火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃。

四、做到厨房用火不离人

各类餐饮场所,应培训厨房操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。




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